Hướng dẫn làm thạch dứa ngon

Miếng thạch dứa thơm mát ngọt đậm thoáng vị chua trở nên vô cùng hấp dẫn đối với bé và các thành viên trong gia đình.

Thạch dứa với cách làm vô cùng đơn giản, mà hương vị thì thơm ngon. Vị dứa chua dịu và thơm thoang thoảng, vị ngọt ngào từ nước đường ngâm với lớp dừa bào bao phủ trắng tươi tô điểm. Thạch để lạnh khi dùng vị tươi mát mang tính giải khát cao. Món ăn đẹp mắt ngon miệng này lại còn có nhiều công dụng như kích thích tiêu hóa, giàu khoáng chất và vitamin.20150730_ANKT_ThachDua (6)-67677

Món ngon cho trẻ, an tâm cho bạn, thạch dứa nghiễm nhiên đã trở thành người bạn thân thiện cho tất cả mọi người trong mùa hè này.

Nguyên liệu

– Nước ép dứa: 500ml.

– Bột rau câu dẻo: 20gr.

– Dừa nạo: 20gr.

– Gia vị: đường.

Cách làm

– Dứa chọn quả chín, gọt vỏ, cắt mắt bỏ lõi. Cắt dứa thành miếng nhỏ rồi ướp với đường cát trong 6h.

20150730_ANKT_ThachDua (1)-67677

– Sau đó đun hỗn hợp thu được trong 30 – 45 phút, lưu ý để nhỏ lửa. Sau đó để hỗn hợp khoảng 6 – 8 tiếng rồi lọc bỏ xác dứa ta được nước cốt dứa.

20150730_ANKT_ThachDua (2)-67677

– Tiến hành đun sôi nước côt dứa trên ngọn lửa nhỏ, sau đó cho bột rau câu vào khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Cho hỗn hợp vào khuôn lớn để nguội và cho vào tủ lạnh.

20150730_ANKT_ThachDua (3)-67677

– Đợi đến khi đông cứng tiến hành cắt thành từng miếng nhỏ rồi rắc dừa lên và xốc đều để thạch phủ đều dừa.

20150730_ANKT_ThachDua (4)-67677– Vậy là đã có thể cho bé và cả gia đình tận hưởng món thạch dứa thơm mát

20150730_ANKT_ThachDua (6)-67677Lưu ý: Cần lọc nước cốt dứa thật sạch để thạch được trong suốt và trông đẹp mắt hơn